Kreaturenes surkål

Som perler på en snor eller velovervejet konceptkunst ligger de store plastpakker med ensilage på række og gærer. Det er samme anaerobe gæringsproces som ved surkålsfremstillingen, der omdanner grøntfoderet til ensilage i de lufttætte plastemballager.

I baggrunden ses de bløde silhouetter af Husby Klit og lige bagved......saltvand, saltvand og mere saltvand.